Kroki postępowania Ziemniaki obrać i zetrzeć na drobnej tarce, odlać nadmiar wody. Obraną dynię bez pestek i cukinię ze skórką zetrzeć na tarce o dużych oczkach, wymieszać z odrobiną soli, odcisnąć. Odciśniętą dynię i cukinię połączyć z ziemniakami. Do ciasta ziemniaczanego z dynią dodać jajko i obie mąki. Doprawić do smaku solą i pieprzem, połączyć z majonezem. Ciasto ziemniaczane dokładnie wymieszać. Na rozgrzaną patelnię z oliwą łyżką wkładać porcje ciasta i smażyć z obu stron na rumiano. Usmażone placki osączyć z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku.
Ubijamy jajka: oddzielamy białka od żółtek. Białka ubijamy, aż powstanie piana. Cały czas ubijając, dodajemy żółtka, mąkę i olej. Tak powstałe ciasto mieszamy delikatnie z cukinią. Na rozgrzaną patelnię nakładamy po łyżce powstałego ciasta. Smażymy beztłuszczowo lub z dodatkiem niewielkiej ilości oleju. Podajemy na ciepło.Robiłam już placki ziemniaczane z dynią, robiłam z cukinią a tym razem połączyłam wszystko w jeden placek. Wyszły idealne, pyszne i chrupiące. Żałuję, że wcześniej nie wpadłam na taki pomysł. Mój mąż stwierdził, że to moje najlepsze placki. Miło słyszeć jak bliskim smakuje to co robię. Placki podałam z pysznym sosem curry, wpasował się rewelacyjnie w smak. Zachęcam do spróbowania :-) Składniki: - 1 kg ziemniaków - 300 g cukinii - 300 g dynii - 1 marchewka - 2 jajka - sól i pieprz do smaku Wykonanie: Ziemniaki obieramy i ścieramy na tarce na dużych oczkach, tak samo cukinie i dynię, oraz marchew. Cukinie i dynie przekłądamy do osobnej miseczki i solimy i odstawiamy na 20 minut żeby puściła sok, odciskamy mocno i dokładamy do ziemniaków. Dodajemy rozbełtane jajka, mąkę i doprawiamy solą i pieprzem. Mieszamy. Na patelnię wlewamy olej, u mnie z pestek winogron i rozgrzewamy, łyżką nakładamy ciasto i spłaszczamy delikatnie, smażymy na rumiano z dwóch stron. Odsączamy na ręcznikach papierowych i podajemy z sosem curry. Smakują również rewelacyjnie na zimno. Smacznego :-) Przepis na placki z cukini na słodko krok po kroku. Cukinię zetrzyj na tarce, odciśnij nadmiar wody. Wbij jajka, wsyp mąkę i resztę suchych składników. Dopraw do smaku, dodaj jogurt i wymieszaj. Usmaż placuszki na rozgrzanej patelni z olejem rzepakowym. Podawaj z czekoladą lub dżemem. Wytrawne, pyszne placki z cukinii. To dowód, że cukinia sprawdzi się nie tylko na leczo. Przepis na placki z cukinii możesz wykorzystać smażąc je lub robiąc w piekarniku. Będzie sezonowo i pysznie! A jeśli chcesz podkręcić smak warzyw, zrób placki z cukinii z dodatkiem rozmaitych serów - od fety po halloumi! Placki z cukinii - triki na cukinię Aby zrobić najlepsze placki na cukinię, warto zaopatrzyć się w dorodne, ładne egzemplarze cukinii. Unikajmy okazów, które są obite lub mają miękkie końcówki. To znak, że były źle przechowywane, mogą być przejrzałe i zwyczajnie niesmaczne. Cukinia nie musi być obierana, ale należy zadbać o dokładne wyszorowanie skórki. Zanim zetrzemy na tarce kawałki cukinii, warto wyciąć większe gniazda nasienne. W mniejszych cukiniach mogą one zostać, bo łatwo zmiksujemy je z miąższem i nie będą wyczuwalne. Startą cukinię na placki najlepiej dobrze odcisnąć - nadmiar wody niepotrzebnie zaburzy nam proporcje składników. Placki będą zbyt wodniste, bo szybko wchłoną mąkę. Ponadto w trakcie smażenia będą się rozwalać, a olej pryskać. Placki z cukinii w wersji fit Cukinia do obiadu na diecie? Zdecydowanie tak! I mogą być to również chrupiące fit placki z cukinii, ale pod warunkiem, że odpowiednie je przygotujemy. Placki z cukinii robimy według klasycznego przepisu, przy czym warto zamienić mąkę pszenną na pełnoziarnistą. Cukinię dobrze jest zetrzeć na tarce o grubszych oczkach, a po połączeniu z pozostałymi składnikami za pomocą łyżki uformować placki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Następnie wkładamy do piekarnika i po kilku chwilach możemy cieszyć się pysznymi plackami bez zbędnego tłuszczu. Jeśli jednak smażymy na patelni na oleju - każdorazowo warto gotowe placki z cukinii wykładać na papierowy ręcznik, który wchłonie nadmiar tłuszczu. W ramach dodatku zamiast śmietany użyjmy lekki jogurt naturalny lub serek wiejski. Zobacz także: przepisy na ser halloumi Placki z cukinii - na słodko! Jeśli do tej pory zawsze stawialiście na wytrawne placki z cukinii, czas na eksperymenty. Warto wypróbować placki z cukinii niczym racuszki! Z dodatkiem domowego cukru waniliowego, jogurtu greckiego i oprószone cukrem pudrem będą miłą odmianą na podwieczorek. Innym pomysłem na cukinię na słodko może być piernik z cukinii, babeczki orzechowe z cukinii lub dżem cytrynowy z cukinii. Zobacz także: Przepis na pyszną tarte z cukinii 1/2 łyżeczki oliwy z pestek dyni. Wykonanie: Do miski wsypać ryż dodać zioła, ser, orzechy,sezam, rozgnieciony czosnek, przyprawy oraz jajka – wymieszać i zostawić na ok 15 minut. Po tym czasie zetrzeć do masy na średnich oczkach cukinię – wymieszać. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia i wykładać po łyżce masy w
Pyszne i lekkie placki z dyni i cukinii. Są proste i szybkie do zrobienia a smakują wybornie. Jeśli przychodzicie z pracy wieczorem i zaskakują Was goście to takie placki będą idealne do szybkiego zrobienia i podania. Ja właśnie tak miałam. Warunek oczywiście jest taki, że macie w lodówce dynię i cukinię. U mnie o tej porze nie brakuje ich – zawsze mam te warzywa w lodówce bo lubię z nich robić ciepłe kolacje po przyjściu z pracy. Nazwałam je również mini pizzami bo w smaku były bardzo podobne do pizzy, z tym, że bez mąki i drożdży. Zrobiłam je również mojej córce, jak przyszła do mnie i też bardzo jej posmakowały. Myślę, że takie placki będą też dobre do zabrania do pracy, na uczelnię do pudełka. Są szybkie do zrobienia, smaczne i lekkie. Do tego wystarczą owoce, jakiś koktajl np. z dodatkiem banana, na bazie jogurtu i mamy na cały dzień dobre i zdrowe jedzenie. Składniki Kawałek dyni – około 30 dag, 1 mała cukinia, 2 łyżki otrębów ( owsianych, pszennych lub innych), 1 jajko, 15 dag sera mozarella – startego, Tymianek, oregano, Sól, pieprz, 1 mała cebula, 2 pomidory, Olej do smażenia Wykonanie Dynię obieramy, czyścimy z pestek, myjemy i ścieramy na tarce do miski na grubych oczkach. Cukinię podobnie, myjemy i ścieramy na tarce. Do startych warzyw dodajemy otręby, jajko, sól, pieprz, ½ łyżeczki suszonego tymianku, 2 łyżki startego sera i mieszamy wszystko. Pomidory myjemy i kroimy w plasterki. Cebulę również kroimy w plasterki. Na patelni rozgrzewamy olej i formujemy z warzyw placki – ja dawałam po 2 solidne łyżki na porcję. Zmniejszamy ogień i smażymy placki około 1-2 minut. Następnie odwracamy placki na drugą stronę i na tą usmażoną część dajemy plasterki pomidorów, na to plasterki cebuli i posypujemy oregano, solą i startym serem. Smażymy pod przykryciem około 2 minut. Zobacz także:
Placki z cukinii to tylko pozornie banalny przepis. Wystarczy przecież zrobić je jak placki ziemniaczane. A jednak nie do końca. Ziemniaki są warzywem mącznym, cukinia nie. Trzeba więc zastosować kulinarny trik. Przepis na placki z cukinii Składniki: 2 średnie cukinie, 1 marchewka 2 jajka, 1 cebula, 2 ząbki czosnku, trzy kopiaste łyżki mąki ziemniaczanej i
Idealna potrawa dla zabieganych. Pyszne i wyjątkowo proste do przygotowania placki z tartej dyni i cukinii z dodatkiem czosnku, cebulki, imbiru i odrobiny kminu rzymskiego. Placuszki są aromatyczne i bardzo smaczne. Można podać je z ulubioną sałatką lub zjeść same 😉 Składniki: 1/2 średniej cukinii 250 g dyni (zważonej bez skóry i pestek) 3 ząbki czosnku 1 mała cebulka 1 duże jajko 4 pełne łyżki mąki pszennej 1 płaska łyżeczka suszonego imbiru 1/2 łyżeczki kminu rzymskiego sól pieprz Przygotowanie: Dynię, cukinię i cebulkę zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Dodać jajko, mąkę, imbir, utarty w moździerzu kmin rzymski, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz sól i pieprz. Wszystko dokładnie wymieszać. Na patelni rozgrzać olej i nakładać po jednej pełnej łyżce formując placuszki. Smażyć z dwóch stron na złoty kolor. Smacznego 🙂
1/2 łyżeczki oliwy z pestek dyni. Do miski wsypać ryż dodać zioła, ser, orzechy,sezam, rozgnieciony czosnek, przyprawy oraz jajka - wymieszać i zostawić na ok 15 minut. Po tym czasie zetrzeć do masy na średnich oczkach cukinię - wymieszać. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia i wykładać po łyżce masy w odstępach ok 1 cmSpodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go! Oceń przepis aby doradzić innym!Średnia: (30 głosów) W sezonie na dynię i cukinię to dobra alternatywa dla placków ziemniaczanych :-) Szybkie do zrobienia placki z tartej dyni i cukinii. Wystarczy zetrzeć na tarce surowe warzywa. Do placków dodaję w niewielkiej ilości mąkę ziemniaczaną. Jeszcze jajko, trochę cebuli i przyprawy (lubię z dodatkiem chili, kurkumy i imbiru, ale można tutaj dowolnie, bardziej tradycyjnie doprawić warzywa np. gałką muszkatołową, tymiankiem, słodką papryką w proszku). Smażę na ulubionym oleju kokosowym ale może być inny roślinny lub masło klarowane. Zamiast dyni można użyć batatów lub marchewki. Z czym podawać? Zwykle znikają szybko z talerza, zanim zdążę coś przygotować. Może pokusicie się o gulasz lub sos borowikowy lub kurkowy? A może jogurt i sałatka z pomidorów lub ajvar? 030 admin Placki z dyni i cukinii Szybkie placki z tartej dyni i cukinii. Placki z dyni na słono. Placki Cukinia Dynia Wegetariańskie Bezglutenowe Składniki 2 szklanki startej na tarce dyni 1 szklanka startej na tarce cukinii 1 mała cebulka 3 łyżki mąki ziemniaczanej 1 małe jajko przyprawy: po 1/3 łyżeczki mielonego imbiru, kurkumy, słodkiej papryki kawałeczek posiekanej ostrej papryczki lub szczypta chili w proszku szczypiorek, bazylia do smażenia: olej roślinny (użyłam kokosowego) lub masło klarowane Przygotowanie Na tarce zetrzeć obraną dynię, cukinię i cebulę. Dodać mąkę ziemniaczaną, przyprawy (oprócz soli) i jeśli chcemy trochę szczypiorku, wymieszać. Dodać jajko i wymieszać. Rozgrzać patelnię z dodatkiem oleju i nakładać porcje warzyw (po około 2 łyżki), rozpłaszczyć na patelni i smażyć na złoty kolor, doprawić solą morską, przewrócić na drugą stronę i zrumienić. Odkładać na ręczniki papierowe. Następnie powtórzyć z kolejną partią warzyw. Posypać szczypiorkiem, bazylią i podawać z dowolnymi dodatkami. Propozycja podania jogurt / śmietana / gulasz / sos grzybowy / ajvar / ricotta / twarożek / sos pieczarkowy / sos kurkowy / sos pomidorowy
PA4ppsY. 201 254 311 183 370 114 405 375 244